Pişmeyen cevizli pembe toplar

Bu minik pembe toplar gerçekten inanılmaz lezzetli görünüyor değil mi? öyle de zaten. Üstelik rafine şeker ve beyaz un içermiyor, hem besin değerlerini kaybetmemesi için ısı işlemi de görmüyor. Elinizin altında güçlü bir robotunuz varsa çabucak yapa bileceğiniz çok pratik bir tarif. Ceviz, Elma, Tarçın klasiğinin yeni şekli!

* Peki pembe renk nasıl elde edilir. tarifin sonuna doğru öğrene bilirsiniz. 

Malzemeler

1 su bardağı ceviz
çeyrek orta boy elma
yarım çay kaşığı tarçın
isteğe bağlı 2 yemek kaşığı herhangi bir filiz (ayçekirdeği, karabuğday, kinoa)
yarım su bardağı badem
yarım su bardağı dut kurusu
yarım su bardağı yumuşak hurma
tuz

Süslemesi için
yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi
1 küçük boy pancar suyu

Yapılışı 
Tüm malzemeler hamur kıvamı alan kadar mutfak robotunda karıştırılır. bir kaba alınıp, yarım saate kadar buzdolabında bekletilir. Hamurdan 1 yemek kaşığı kadar alınır ve avuç içinde top şekli verilir.
Süslemek için hindistan cevizi rendesini bir kaba alıyorsunuz, üzerine pancar suyu serpiştiriyorsunuz. Yalnız bu işlemi aşamalı yapmanız lazım, çünkü pancar suyunu fazla kaçırırsanız hem rengi fazla koyu olur, hem tadı da acımtırak olur. Önce bir yemek kaşığından başlayıp çatalla karıştırarak rengini kontrol edin. sıvıyı hindistan cevizi rendesi emiyor o yüzden gevrek kalıyor merak etmeyin. Tabii ki pancar suyu fazla gelip te hamurlaşmaması lazım. Böylece süslenmiş pempiş topları yarım saat buzdolabında beklettikten sonra afiyetle tükete bilirsiniz.
Sağlıcakla kalın