Malzmeler
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı hurma ezmesi
1 su bardağı rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı badem unu
4 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
tuz
yarım bardak sıcak su
Yapılışı
yumurtaların sarısını beyazından ayırıyoruz.
sarılarına hurma ezmesi, havuç, yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Badem unu, hindistan cevizi unu, tuzu ekledikten sonra kek hamuru için fazla kalın olan macun kıvamındaki hamura sıcak suyu ekliyoruz.
yumurta beyazlarını katı hal alana kadar çırpıyoruz. Kabı çevirdiğiniz zaman akmayacak kıvama gelene kadar çırpmak önemli.
Bu köpüğü üç seferde hamura ekleyerek spatulayla karıştırıp kağıt cupcake fanuslarına dolduruyoruz. 150 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder